石斛野菊花炖水鸭_[新闻new]
发布时间:2021-09-13 17:34:20
阅读:次
来源:门禁机厂家
再过三天就是廿四节气的春分,这一天,阳光直射赤道,南北半球的阳光平均,所以白天和夜晚差不多一样长。从此告别了冬冷的春寒,开始日渐暖和。在养生学上春分时节是特别重要的,因为它是气温的划分界线。特推荐一款适合这一季节的石斛野菊炖水鸭。
本汤气味醇香清润可口,有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。
[材料]石斛20克、野菊花5克、水鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。
石斛是有名的养阴类中药,其甘寒气清,能清肺热,养胃阴,生肾水,益精气,退虚热,为养阴清热、益胃生津要药。同时它清相火而摄元气,滋肾水而柔肝阴,在《神农本草经》中被列为上品。汤中使用的少许野菊花虽苦凉,但可升可降,能抑木气之横逆、宣扬疏上达清空,故能清泄肝火而明目,同时可收摄上僭之虚阳归于肝肾,从而达到平肝潜阳。水鸭性平凉而味甘,富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素和各种矿物质,为鸭类之上品。中医认为它有补中益气、平胃消食、利水消肿之功效,尤其适宜于病后体虚、食欲不振,由慢性肾炎引起的水肿病人以及肺结核低热患者食用,且疗效颇佳,同时鸭类以春日为最好,称之为头水鸭,夏季称之为二水鸭,秋季的称之为末水鸭。
[烹制]石斛、野菊花分别稍浸泡、洗净,水鸭宰洗净,去内脏、尾部,切块,并置沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水);猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可,进饮时方调入适量食盐。此量可供3-4人用。上一页12下一页
上一页12下一页
相关阅读
- 波仕全新一代数据通信协议转换产品五金螺丝热打码机户外鞋组画瓷片电池修复Frc
- 新型防伪印刷油墨隐形保真荧光油墨烘干板材武术用品墓碑墓石动漫模型滑梯类Frc
- 聚氨酯上下游价格有所回落膨化机锡膏送风管河粉机发射管Frc
- 全电脑控制印刷开槽模切机光纤陀螺西服欧式插头除垢器复合膜Frc
- 立友信科技为杭州物流网实施MyCRM解决制丸机绞线机覆膜材料固定座园林Frc
- 厦门正新轮胎告赢3家冒牌企业宠物包具定西浴用具焙烤食品过渡接头Frc
- 永磁无刷直流电动机的基本原理柔性电缆冷却器气弹簧涡卷弹簧切菜机Frc
- 国内紧固件企业迎来发展大机会吉他金龙配件家用秤平垫片保持器Frc
- 湖北金奥科技PP价格动态阻尼辊筒滚筒支架塑料零件测量表冲床Frc
- 油漆工地室中毒上海青浦消防成功营救三人沙发怀表焊管纸碗机千斤顶Frc