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【消息】山药的功效与作用山药有什么功效山药的功效

发布时间:2021-01-03 02:28:22 阅读: 来源:门禁机厂家

山药作为即可日常食用的一道菜,也可作为入药的两用食物,对人体健康有着非常大的作用。很多人吃过山药,其味甘,性平,富含对人体非常有益的维生素。但是却不知道山药的功效是什么。对于山药的功效与作用有哪些呢?就让小编来为大家解答吧!

收涩固肠止泻

治疗脾虚腹泻效果好

山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药滋阴利湿

山药能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻,是因为其有利小便的功能,小便利,使水分从膀胱排出,减少了肠道内的水分,所以减少了溏泻的症状。

脾益胃宽肠止泻

山药健脾益胃宽肠而能止泻,因为山药可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。

滋补健身,延缓衰老

促进大脑分泌脱氢表雄酮

国内外研究证实:山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。

滋补细胞、强化内分泌

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。

富含对人体有益的微量元素

山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

防治动脉硬化的冠心病

供给人体大量的粘液蛋白

山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一,山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖,动脉硬化导致的冠心病。

吃山药的注意事项

1、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。

2、有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

3、糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量。

4、消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。

5、胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

6、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

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