夏季多吃绿豆,打入2个鸡蛋,真美味
夏季多吃绿豆,打入2个鸡蛋,真美味夏季多吃绿豆,打入2个鸡蛋,用筷子搅一搅,不熬粥不做汤,真美味。哈喽,大家好。我是大厨江一舟?今天又到了和大家美食的时刻了,你准备好了吗?绿豆是夏季常见的一种食材啦,不管是用来熬汤还是煮粥都是不错的美食。绿豆性凉、味甘,具有清热祛暑,利水消肿,润喉止咳的作用。所以夏季多吃一些绿豆,还是有好处的。绿豆是属于豆制食材,煮的时候比较费时间。所以很多朋友都不喜欢自己在家里熬绿豆汤喝。今天呢我就给大家一种绿豆的新吃法,不熬粥也不做汤喝,往里面打入两个鸡蛋,清凉解暑又解馋,好啦,话不多说。接下来就和大家直接干货啦。绿豆的新吃法准备食材:绿豆100克,面粉,红糖,白糖,葡萄干,黑白芝麻,纯牛奶。操作步骤:1.首先准备100克的绿豆将其放入一个大碗中,然后在里面加入适量的清水没过绿豆。用手给它清洗一遍,清洗掉表面的灰尘。2.清洗好之后再次放入一个干净的盆中,往里面加入适量的清水,没过绿豆。浸泡一晚上备用。绿豆泡发一晚上后,已经开花啦!然后将里面的水分过滤出来倒入碗中。3.再次往绿豆里面加入适量的清水,给它再次清洗一遍。控干水分备用,把绿豆放入电饭煲中,往里面加入适量的清水,清水的量没过半指高就可以啦。然后盖上盖子给它蒸20分钟。4.准备一个大碗里面加入400克的面粉,然后加入4克的酵母。往里面加入三大勺的红糖,用筷子给它搅拌均匀。然后往里面打入两个母鸡蛋,用筷子给它均匀地搅散。然后往里面倒入500毫升的纯牛奶,用筷子给它搅匀。搅拌至浓稠的状态就可以啦。5.把这个面糊放在温暖的地方给它醒,发至两倍大。葡萄干一小把放入大碗中,往里面加入一勺的面粉。然后加入适量的清水给他清洗一遍。葡萄干是不能直接吃的,我们需要用面粉给它吸附一下表面的脏东西。这样吃的时候就放心啦。6.这个时候的绿豆已经煮好啦,我们将其捞出放置一旁控晾。然后往里面加入一大勺的白糖,用筷子将其搅匀备用。7.面粉已经发酵好啦,将准备好的绿豆倒进去。用筷子给它快速搅拌均匀备用。准备一个干净的模具,在表面给它刷上一层玉米油。里面再撒上一层黑白芝麻。把这个处理好的面糊直接倒进去用勺子摊平就可以啦。8.然后再把洗干净的葡萄干摆放在上面,直接冷水上锅蒸45分钟。45分钟后,就可以出锅装盘啦!一道美味可口、营养又好吃的绿豆蒸糕就做好啦。用这个方法做出来的绿豆蒸糕营养好吃又解馋,特别适合家里不愿意做饭的朋友。喜欢的朋友赶紧去试一试吧!
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